Для каждого растительного  семейства имеется свой  набор заболеваний  и вредителей, которые повреждают растения только этого семейства и не влияют на растения из других семейств.

Кроме деления по ботаническому признаку есть еще  деление огородных культур по степени их требовательности к питанию.  К растениям, которые  поглощают большое количество питательных веществ   и сильно истощают почву, можно отнести  листовые овощи, такие как: все виды капусты, лук-порей, все овощи из семейства тыквенных: огурцы, кабачки, тыквы, а также сельдерей.  Не столь требовательными к питанию  все корнеплоды: свёкла, морковь, редис и т. д. И отдельно можно выделить  овощи из семейства бобовых, которые улучшают почву и обогащают её азотом; это - все виды гороха, фасоли и бобов.

В связи с этим требуется  чередование культур. Проще всего  сад  разделить на три участка. Первый, к примеру , засадить  требовательными культурами.  Второй - бобовыми, которые восстанавливают истощённую почву. Третий - корнеплодами.  Конечно, можно  придумать и более сложную схему культурооборота, посадив  садовую землянику, цветы и т. д.  Можно и не выделять отдельный участок для улучшения почвы,  а  использовать участок с какой-либо рано убирающейся культурой.  Например, для этой цели подойдёт участок клубники третьего - четвёртого года. Сразу после сбора последнего урожая высевают смесь гороха, вики и ржи. Их оставляют на зиму, а рано весной зелёную массу и погибшие остатки заделывают в почву. За 2 - 3 недели растительные остатки разлагаются, и можно занимать участок основной культурой.  Надо сделать так, чтобы на каждом  из участков  раз в пять лет побывало зелёное удобрение , для того чтобы  восстановить  плодородие  почвы.

Влияние зелёного удобрения  на участок длится около  пяти лет.  Максимальная отдача  проявляется на второй - третий год, когда растительные остатки с помощью микроорганизмов будут полностью переведены в форму почвенного гумуса.

Есть и еще одна форма  зелёного удобрения - это быстро растущая культура, которую сажают до, после или в промежутках между овощными культурами. Для этого используют: горчицу, кресс-салат, рапс, редьку масличную.

Можно  кресс-салат и горчицу  не заделывать  в почву, а оставить  расти. В  тех местах, где должна быть высажена рассада, кустики  кресс-салата и горчицы выдёргивают, делают углубления, добавляют соответствующее удобрение и высаживают рассаду или семена.  А выдернутыми растениями мульчируют почву вокруг рассады. Рассада хорошо растет  под покровом кресса или горчицы. Если они становятся  слишком высокими  и затеняют  основную культуру, то их выдергивают  и используют как мульчу.  Зимой кресс отмирает и образует зимнюю мульчу, которая защищает и разрыхляет почву. Да и улитки очень любят кресс-салат, поэтому  его они будут есть  в первую очередь.

Конечно же,  удобнее делать  осенний посев зелёного удобрения после ранних культур. Тогда можно сажать: люпин, горохово-овсяную смесь, вико-овсяную смесь, горчицу, редьку масличную, яровой рапс и т. д.

Существует практика, по которой  в органическом земледелии никогда не оставляют  землю пустой. Поэтому  быстрорастущие культуры зелёного удобрения высевают в любое время, как только участок освобождается от занимающей его основной культуры.  Обычно, зелёным удобрением засевают даже междурядья, хотя  это  целесообразно только в условиях достаточного увлажнения.

Хорошая реакция на зеленые удобрения у томатов.  На участке, где планируется посадка  томатов, можно  посадить  озимую рожь, бобово-злаковые смеси и т. д.  Если   не хватает времени для выращивания зелёного удобрения на участке,  зелёную массу можно  принести с другого участка и заделать в почву.

Как показала практика, горчица является хорошим зелёным удобрением под лук. По этому рекомендуется в начале августа высеять горчицу на участке, который  предназначается на следующий год под лук. И в начале октября заделать горчицу в почву, для  обогащению почвы и усилению её биологической активности. В  результате урожай лука и его качество существенно повышаются.

У немецких  садоводов есть интересный способ использования зелёного удобрения для замены осенней перекопки почвы. Как они утверждают, зелёное удобрение, которое осенью успевает развить хорошую зелёную массу, а зимой отмирает, оказывает сильное разрыхляющее действие на почву на глубину, равную штыку лопаты. Отмершие растения образуют мульчу, которая защищает почву зимой, а весной тормозит отрастание сорняков. Весной небольшое количество сорняков удаляют тяпкой и овощи сеют или сажают между изреженной мульчей. Для этой цели годятся следующие виды: горчица, рапс, яровая вика, горох, бобы.

Есть рекомендации и по  удобрению участка  под картофель.  В чередование культур нужно  ввести злаково-бобовую смесь, которая растёт всё лето или вторую половину лета. Осенью она  заделывается в почву  и становится  хорошим предшественником для картофеля.  Для подавления нематод, служащих переносчиком вирусной болезни картофеля, железистой пятнистости клубней, перед посадкой картофеля высевают и заделывают в почву редьку масличную. Масличная редька активнее других видов зелёного удобрения подавляет распространение нематод.