Производители говорят, что рост продаж  связан с увеличением потребительского спроса и санкциями по ограничению импорта. В связи с этим  растет и рентабельность птицеводческого производства. Сыграли свою роль и падение  стоимости зерна и повышения цен на мясо.  Хотя,  финансовый кризис может  серьезно повлиять на укрепление  позитивной  динамики  и  развитию отрасли.

Как говорят отечественные производители мяса птицы,  большие  запасы продукции, которые были  накоплены  птицефабриками  на складах в первой половине 2008 года, распроданы  за последний месяц. Причем спрос на курятину все еще остается высоким.  Производители связывают это с  сезонным увеличением спроса, который  возникает  осенью и зимой. Ко всему прочему, курятина дорожает не так быстро как  другое мясо. И потребители естественно, переключаются на нее. «Рост спроса на качественное мясо птицы пока опережает рост наших мощностей, и это стимулирует усилия по увеличению объемов производства», — рассказывает генеральный директор «АПК Агрос» Дмитрий Потапенко.

Институт  аграрного маркетинга проводил исследования рынка.  По его данным  стоимость свинины и говядины с сентября 2007 года по сентябрь 2008-го выросла в среднем на 22 и 30%. За это же время стоимость бройлера  подросла только на  6%, да и  весной цены немного  снижались.  Заметное удорожание мяса птицы наблюдалось только в последние недели.  Как говорит  вице-президента Международной программы развития птицеводства Альберт Давлеев, это повышение возникло из-за  запрета импортировать продукцию на российский рынок 19 американским птицефабрикам. Он вступил в силу с 1 сентября, и возможным ограничением на поставки еще 29 предприятиям.

Производители говорят, что  санкции на импорт повлияли на  увеличение  потребления. «Своевременные меры правительства по защите отечественных производителей мяса птицы от импорта уже дали ощутимый результат и очень вовремя», — утверждает г-н Потапенко. Хотя, руководитель исполкома Национального мясного союза Сергей Юшин считает, что снижение импорта началось  еще в августе, а в сентябре импорт мяса птицы, по оценкам экспертов, сократился приблизительно на 20% , в сравнении с прежними среднемесячными показателями.  Одна из причин — серьезное  положение, в котором сейчас пребывает  крупнейший импортер курятины из США компания «Евросервис», считают  эксперты.

Кроме увеличения цен на конечную продукцию производится и снижение себестоимости производства, за счет  падения  цен на фуражное зерно, что, по словам заместителя гендиректора «Моссельпрома» Вадима Камашева,  оказывает позитивное влияние  на рентабельности бизнеса. Весной  этого  года, когда стоимость зерна  была очень дорога, крупные производители мяса птицы работали с нулевой рентабельностью, а основные средние и мелкие птицефабрики  в убыток.  За последние полгода фуражное зерно подешевело почти  вдвое, если  такая  тенденция  сохранятся, то производители выйдут на уровень рентабельности 20%, говорит  топ-менеджер крупной птицефабрики.  Не маловажную поддержку птицеводам и свиноводам оказало и правительство, выделив в качестве дотаций 10 млрд руб.

Но, гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева говорит, что положение отрасли не настолько радужное: «Производителям необходимы средства на развитие, но в условиях финансового кризиса банки отказывают компаниям в кредитовании и повышают ставки».  Несмотря на это, г-жа Бобылева считает, что динамика роста в отрасли сохранится на уровне 15—20%, если учесть  внутренние и внешние факторы, и конечно же  поддержку государства. По ее прогнозам, в этом году отечественные предприятия могут увеличить выпуск мяса на 300 тыс. т по сравнению с 2007 годом — до 2,2 млн т.