Кладоспориоз.
Иначе еще он называется «оливковая пятнистость». При этой болезни у огурца поражаются плоды, листья, стебли… Возбудителем ее является гриб. Подхватить инфекцию огурец может при сильных туманах, следствием которых обычно бывает обилие росы на растениях; при резких колебаниях температуры.

Склеротиниоз. Иначе еще это заболевание растений называется  «белая гниль». Ему подвержены огурцы, фасоль, морковь и некоторые другие овощные культуры. В результате заболевания ткань растений становится мягкой, на ней появляется слизь. Затем они покрываются белой хлопьевидной грибницей. Белая гниль хорошо развивается в холодную погоду и при загущении растений. Плоды таких растений становятся  дряблыми.

Огурцы могут быть поражены грибными, бактериальными и вирусными болезнями.
Грибные болезни  в  виде пятнистостей поражают в основном листья огурца.
Бактериальные болезни приводят к нарушению передвижения воды и питательных веществ, в результате растения вянут.

Тимьян относится к многолетним растениям семейства яснотковых (губоцветных). В настоящее время известно триста пятьдесят видов тимьяна. Огородники предпочитают выращивать тимьян обыкновенный  (Thymus vulgaris) и тимьян ползучий  (Thymus serpyllum), считая эти растения лекарственными и пряными.

Черемша – это пряно-вкусовая культура, очень неприхотливая, теневыносливая. Прекрасно может расти в плохо освещенном месте, у забора или у стены сарая. В листьях черемши содержатся витамин С,  эфирное масло, фитонциды. Это хорошие антисептики с запахом чеснока. В народной медицине можно использовать черемшу для лечения простуды, кашля и насморка.

Ученые называют кедр сосной сибирской, сосной орехоплодной, сосной пятихвойной. Хвоинки у молодого кедра растут пучками по пять штук. Могучее дерево кедра, его высота достигает 45 метров, защищает плодовые деревья, которые растут по соседству, от различных вредителей. Уж очень вредителям не нравится хвойный запах.

МНОГОЯРУСНЫЙ   ЛУК. Этот сорт лука еще называют египетским, рогатым, живородящим и канадским. Это межвидовый гибрид, естественно сформировавшийся. У него образуются полые длинные листья и настоящая луковица. Вместо семян этот лук формирует на цветоносных побегах в 2-4 яруса до ста воздушных луковичек - бульбочек. Диаметр каждой из них достигает двух сантиметров.

Огородный хрен всегда был на столе почетным гостем. И не зря, потому что в корне хрена содержатся эфирное масло, физиологически активные вещества. За счет этого хрен обладает антибактериальными свойствами.

Этот корнеплод содержит клетчатку, сахара, азотистые вещества, эфирные и жирные масла, витамины В1, В2, В6, В12, Д, Е, К, РР, пантотеновую и аскорбиновую кислоту. Каротин (провитамин А) предотвращает атеросклероз, ревматоидный артрит, катаракту. В корнеплодах содержатся соли калия, железа, фосфора, меди, кобальта, йода.

Корнеплоды редьки являются очень полезным пищевым продуктом.  В ней содержится целый комплекс биологически-активных веществ. Это витамины В1, В2, В6, РР, С.  Каротин и аминокислоты, белки и сахара, крахмал, кальций и магний. По содержанию калия редька уступает только картофелю. Эфирные масла и гликозиды обуславливают острый вкус и специфический запах редьки.

Ранняя капуста обеспечит в начале лета ценным набором витаминов. Среди ранних сортов особенным успехом пользуются такие сорта, как разноцветная цветная, белокочанная, пекинская, брокколи, кольраби и китайская.

Как и обычная МАЛИНА,  КОСТЯНИКА и МОРОШКА, КНЯЖЕНИКА и ЕЖЕВИКА, ЧЕРНАЯ  МАЛИНА относятся к роду Rudus. Их плодами является многокостянка – ягодка, состоящая из небольших горошинок.

Крупноплодные сорта малины: Изобильная, Маросейка, Столичная, Таганка. Ягоды этих сортов достигают веса 12 граммов, изредка одиночные ягоды весят до 23 граммов. Вес обычной ягоды не более двух граммов. При хорошем уходе за растениями с одного куста крупноплодной малины можно получить до десяти килограммов ягод.

Свеклу столовую можно выращивать на огороде через рассаду, посеяв ее в открытый грунт весной, также применяется подзимний посев.

Для получения стабильных урожаев вкусных толстостенных перцев специалисты советуют выбирать российские сорта «Викинг», «Игрок», «Купец». Можно взять голландский «Юпитер».
В середине февраля уже следует приступать к посеву семян на рассаду. Особенно это касается северных широт.

ОГУРЕЧНАЯ  ТРАВА – это овощное и пряно-ароматическое растение имеет мясистые и шершавые на ощупь  листья с голубыми цветочками. Это растение семейства бурачниковых, однолетнее.

Хорошая защита – правильный уход.
Среди ягодных культур черная смородина занимает в нашей стране первое место по распространенности. Но очень сильно бывают поражены вредителями посадки смородиновых кустов.

САЛАТ не только вкусен и полезен, он способен снизить риск онкологических заболеваний, благодаря содержащимся в нем веществам. В салатах с красными листьями отмечено большое содержание йода, что очень полезно при заболеваниях щитовидной железы. Возможно, что если регулярно употреблять эту зеленую культуру, то можно избежать этих серьезных заболеваний.

Культура УКРОПА среди овощных неприхотливая, холодоустойчивая и самая скороспелая. Давно вошло у всех в привычку добавлять укроп в различные салаты, особенно вкусен молодой картофель, заправленный свежим и сочным, рубленым укропчиком. В любые солености и разносолы обязательно добавляют укроп. Особенно вкусными получаются классические соленые огурчики. Без укропа трудно обойтись.

ФЕНХЕЛЬ  относится к семейству зонтичных, и очень похож на укроп. Но фенхель – растение теплолюбивое, многолетнее, любит хорошо подготовленную почву.  Ему присущ сладкий анисовый аромат. А укроп холодостойкое, скороспелое растение, совершенно не требовательное к плодородной почве.